Les boulettes de thon et de riz

Voici une recette de Christophe.

Les boulettes de thon et de riz à accompagner avec une salade.

Pour 4 :

- 200 g de riz (ou 100g de riz et 100g de blé (Ebly)).

- 3 œufs

- 200g de thon en boite

- 70 g de chapelure

Possibilité de préparer à l'avance.

Mettre le riz à cuire

Mettre le thon dans un saladier

Emietter le thon

Battre les 3 oeufs

Rajouter les œufs dans le saladier

Ajouter la chapelure

Mélanger le tout à la fourchette ou à la main

Faire des boulettes (environ 4 cm de diametre)

Mettre dans la friteuse.

Saler légèrement à la sortie de la friteuse.

Bon appétit !